Pudding Zebra Kentang Keju

Pudding adalah salah satu cemilan favoritnya Bintang. So, hampir tiap minggu aku bikin pudding. Ternyata varian rasa dan bahan pudding itu bisa macam-macam, jadi nggak bikin bosan :)

Kali ini aku membuat Pudding Zebra Kentang Keju, resepnya nyontek dari blognya Ummu Fatima.

PUDDING ZEBRA KENTANG KEJU

Bahan:

1 bungkus agar-agar plain

500 ml susu UHT plain

100 ml air

100 gr gula pasir

200 gr kentang kukus, kupas dan potong kotak

40 gram keju parut (resep asli pakai 30, tapi kejuku tinggal 40 gr jadi dihabiskan sekalian)

2 sdt pewarna makanan (resep asli pakai cokelat bubuk, tapi cokelat bubukku lagi habis)

Cara Membuat:

Blender kentang bersama air dan susu hingga lembut.
Kemudian campur dengan agar-agar bubuk, gula pasir dan keju parut. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk supaya bagian bawahnya tidak gosong.
Masak sampai mendidih. Angkat.
Ambil 1/3 adonan pudding, beri pewarna. Aduk hingga rata.
Tuang dua sendok sayur adonan putih di satu titi, di tengah-tengah loyang bundar yang sudah dibasahi sebelumnya (aku pakai loyang silikon, jadi nggak perlu dibasahi). Lalu tuang satu sendok sayur adonan pudding berwarna di satu sisi yang sama. Ulangi langkah ini hingga adonan pudding habis.
Diamkan sampai puding mengeras. Apabila uap panasnya telah hilang, masukkan ke kulkas.
Sajikan dingin.

Ini kejunya belum larut sempurna, jadi masih kelihatan seratnya. Soalnya aku salah marut, waktu marut kejunya terlalu aku tekan, jadinya besar - besar. Jadi susah larut.

Begitu dingin, langsung icip-icip. Rasanya uenaaakk, aku terharu. Perpaduan antara kentang dan keju memang nggak ada matinya. Aku sukaaa. Suami juga. Ini bakal jadi pudding favoritku deh. Hahaha. Rasanya manis gurih dan teksturnya lembut banget. Tapi masih cukup kokoh untuk dipotong kok. Kalau dipikir-pikir modelnya mirip sama kue lumpur. Wanna cook this one later!

Happy cooking, happy eating!

Comments

Bintang GTM

Seminggu ini menjadi salah satu minggu yang membuatku sedih. Bagaimana tidak, Bintang yang selama ini pemakan segala mendadak GTM. Usut punya usut, dia lagi sariawan. Ini sariawan yang kedua. Setelah yang pertama sembuh, sekarang kok ya nongol lagi. Mana kejadian ini muncul ketika Bintang recovery dari batpil, di mana saat itu makannya tidak seperti biasanya. Ya iyalah, orang sakit mana gampang makannya. Sedih lihat Bintang jadi agak tirus gitu pipinya. Makannya dikit geraknya banyak, nggak bisa diam. Ngocehnya juga banyak. Sedih juga ngebayangin berapa BBnya sekarang. *sembunyikan timbangan. Selama sariawan Bintang jadi sedikit makannya. Di sariawan pertama dia masih mau makan meski harus bubur. Masih gampang juga nyuapinnya. Di sariawan yang kedua susahnya minta ampun, dia lebih sering GTM. Aneka masakan sudah aku coba, aku sengaja memasakkan aneka menu favoritnya. Tapi cuma disentuh seimprit, itupun kalau dia mood. Kesabaran semakin menipis karena khawatir kekurangan asupan...

Aku dan Freezer = Pembuktian :)

Suka yang aneh - aneh. Doyan belanja. Boros. Keras kepala. Pemimpi. Itulah komentar orang - orang sekitar pas tahu aku berencana beli freezer baru karena freezer yang lama udah nggak muat buat ASIP. Sempat stress juga karena omongan tersebut. Tapi mereka kan nggak pernah berada di posisiku. Mereka nggak pernah pompa ASI kayak aku. Sempet kendur juga ketika disodori pertanyaan "emang bakal penuh?", "kalau udah nggak dipakai mau diapakan?". Hmm... Akhirnya aku tetap pada keputusanku, beli freezer baru. I don't care with all they said any longer. Modal utamaku cuma bismillah. Dan ketika freezer itu datang, apa yang terjadi? Aku menangis haru saat tahu freezer itu akhirnya penuh, bahkan nggak muat untuk ASIP yang ada setelah botol - botol yang berceceran (baca: dititipkan di mana - mana) dikumpulkan dan dipindahkan ke situ. Alhamdulillah wa syukurillah, aku berhasil membuktikan bahwa freezer ini emang worth to buy . Aku membuktikan kalau aku bisa ...

Menggapai Bintang

Mungkin inilah saat yang tepat untukmu pergi Keluar dari semua dominasi Meraih semua mimpi yang kau miliki Mungkin inilah saat yang tepat untukmu pergi Dan aku tak akan menahanmu lagi Meski dengan berat hati Mungkin inilah saat yang tepat untukmu pergi Menyibak langit kelam yang selama ini memayungi Demi menemukan bintang yang paling terang untuk kau jadikan teman hidupmu nanti Hari di mana kemungkinan untuk pergi datang lagi...

Ratna Punya Cerita

Search This Blog