Ratna Punya Cerita

Soto Ayam Komplit request suami dan Bintang. Soto Ayam favorit kami sekeluarga adalah versi kulonan. Kuahnya kuning, tanpa santan. Berisikan suwiran ayam, bihun, irisan kubis, kecambah rebus, kentang goreng, kacang tanah goreng dan bawang goreng.  Jangan lupa kerupuk udang, sambal dan perasan jeruk nipisnya ya, supaya makin mantap. Selamat sarapan teman-teman

Nasi Pupuk adalah Nasi Campur khas Madiun. Biasa ada di resepsi perkawinan dengan konsep tradisional, bukan prasmanan. Makanya biasa juga disebut Nasi Manten. Isinya adalah sambal goreng (bisa sambel goreng kentang, krecek, ati, daging, atau printil), opor ayam (bisa juga diganti opor telur), acar mentah dan krupuk udang. Berhubung sudah lama tidak ke mantenan tradisional, jadi aku sudah lama banget tidak menikmatinya. So, membuat sendirilah pilihannya. Soalnya tidak ada mantenan dalam waktu dekat juga. Hehehe. Alhamdulillah bisa makan dengan puas :) Happy cooking, happy eating.

I got free steak on my birthday. Not because my husband paid for it, but Holycow Program called Steak on Your Birthday. All you need to do is inform their crew that today is your birthday. Choose the steak you want, they will give you a birthday hat to wear, then enjoy your steak. Holycow give you Prime Sirloin Steak on your birthday. You have to wear the birthday hat during you're there unless your steak will be charged. It was my first time eating here. I chose steak with mushroom sauce while husband chose steak with barbeque sauce. We chose the medium well ones. The meat is tender, juicy and easy to cut. I don't like the sauted spinach because the added too much garlic over there. But I looove the mashed potato, it's perfectly delicious. Overall, the steak is delicious, but not the best one. I think Boncafe is still the best steak in town. Anyway, thank you Holycow for this free steak :)

Bismillah. This is my very first homemade Semur Telur Puyuh. Sebenarnya aku tidak terlalu suka kecap, makanya jarang masak masakan yang kecapnya banyak seperti ini. Tapi, karena malas makan nasi, masakan inilah yang terpikirkan di otakku. Alasannya, bahan dan cara membuatnya mudah. :) Resep aslinya adalah Semur Peranakan Bogor dari Blog Catatan Nina. Untuk menambah asupan nutrisi, aku tambahkan wortel juga.  SEMUR TELUR PUYUH Bahan: 30 butir telur puyuh rebus kupas 500 gram kentang rendang rebus, kupas lalu belah dua 7 siung bawang merah, iris tipis 500 ml air 1 buah tomat besar (gunakan dua apabila kecil) 5 sdm kecap manis 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 butir pala, parut 2 sdm margarin untuk menumis 2 cm jahe, memarkan Cara membuat: Panaskan margarin, tumis bawang merah sampai harum.  Masukkan semua bahan, masak hingga mendidih dan wortel matang. Semur siap disajikan. Ini beneran cocok dimasak saat malas tiba, karena sang...

Tempo hari Ibu ke sini bawa Rolade banyak banget. Sekitar 10 bungkus, yang mana bungkusnya gedhe-gedhe pula. Alhasil, aku simpan di freezer buat jadi persediaan lauk. Sampai sekarang juga masih ada. Makasih ya Buk :) Nah, ini salah satu olahan yang memakai Rolade sebagai bahan dasarnya. Sangat mudah untuk membuatnya karena Roladenya sudah siap, cuma tinggal nggoreng saja . Tinggal ditambahi bahan pelengkap sudah jadi menu makan yang nutrisinya lengkap. Ada karbohidrat, protein nabati dan hewani, serta vitamin. Apalagi ditambah dengan saus, jadi makin mantap dan nikmat untuk disantap. Resep saus aku nyontek dari blognya mbak Diah Didi. Saus yang aku pakai adalah saus untuk steak, selengkapnya bisa dilihat di sini . ROLADE KOMPLIT Bahan: 1 bungkus Rolade (punyaku bisa jadi delapan potong) 1 butir telur, kocok lepas (untuk pencelup) Bahan Saus: 1 sdm margarin untuk menumis 1/2 buah bawang bombay, iris tipis 200 ml air 1/2 sdm tepung maizena (resep asli pakai tepung tapiok...

Assalamualaikum. Haloo. Mood memasakku datang lagi. Kali ini ikutan bikin Pom Pom Potatoes yang lagi happening di beberapa grup masak yang aku ikuti. Resepnya nyontek punya Mbak Endung.  POM POM POTATOES Bahan: 1/5 kg kentang, rebus, dan haluskan 100 gram keju, parut 3 sdm susu bubuk (boleh diganti susu kental manis) 1 butir telur, kocok lepas, sisihkan Tepung panir secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara membuat: 1. Campur kentang, keju dan susu bubuk. Campur hingga merata. 2. Bentuk adonan sesuai selera. Boleh lonjong, boleh bulat. 3. Celupkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur. 4. Balurkan adonan ke tepung panir hingga seluruh permukaan tertutupi. 5. Simpan di freezer kurang lebih tiga jam supaya tepung panir menempel sempurna dan tidak mudah rontok dari adonan. 6. Keluarkan adonan dari freezer, goreng hingga kecokelatan. Alhamdulillah rasanya enak. Kejunya terasa dan bikin nggak berhenti ngunyah, hehe. Mana resep dan bahannya m...

Pudding adalah salah satu cemilan favoritnya Bintang. So, hampir tiap minggu aku bikin pudding. Ternyata varian rasa dan bahan pudding itu bisa macam-macam, jadi nggak bikin bosan :) Kali ini aku membuat Pudding Zebra Kentang Keju, resepnya nyontek dari blognya Ummu Fatima .  PUDDING ZEBRA KENTANG KEJU Bahan: 1 bungkus agar-agar plain 500 ml susu UHT plain  100 ml air 100 gr gula pasir 200 gr kentang kukus, kupas dan potong kotak 40 gram keju parut (resep asli pakai 30, tapi kejuku tinggal 40 gr jadi dihabiskan sekalian) 2 sdt pewarna makanan (resep asli pakai cokelat bubuk, tapi cokelat bubukku lagi habis) Cara Membuat: Blender kentang bersama air dan susu hingga lembut. Kemudian campur dengan agar-agar bubuk, gula pasir dan keju parut. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk supaya bagian bawahnya tidak gosong. Masak sampai mendidih. Angkat. Ambil 1/3 adonan pudding, beri pewarna. Aduk hingga rata. Tuang dua sendok sayur adonan put...

Punya stock frozen food itu sangat membantu. Seperti kali ini, di saat malas masak karena kecapekan, plus malas makan nasi. Buka kulkas nemu siomay, kentang dan telur. Semuanya dikeluarkan lalu dikukus. Sembari nunggu matang, sambelnya disiapakan. Aku pakai sambel pecel kiriman dari Ibu, tinggal tambah kecap saja. Voila, Siomaynya siap buat disantap. Perut selamat. Alhamdulillah :)

Sebenarnya waktu membuat cooking project ini aku lagi pengen donat, tapi lagi males nungguin adonan mengembang. Keburu Bintang bangun buyar deh rencananya, hihihi. Jadilah membuat Cake Kentang Keju, resepnya nyontek dari blognya Ummu Fatimah , aku modifikasi sedikit menyesuaikan bahan yang ada di rumah. Aku ngukus kentang banyak sekalian, buat persedian bikin donat nanti. *teteplhoya* *soalnyapengen* *konsisten* :D Jujur aku excited banget pas mengeksekusi resep ini, karena resep ini using no food additivies . Biasanya aku kan pakai baking powder untuk membantu membuat adonanku mengembang. CAKE KENTANG KEJU Bahan: 160 gram kentang, kukus, kupas dan haluskan dengan garpu selagi hangat 100 gram margarin, lelehkan, sisihkan sembari menunggu uap panasnya hilang 120 gram tepung terigu, ayak 100 gram gula pasir 70 gram keju untuk campuran adonan 20 gram keju untuk taburan 4 butir telur ayam Cara membuat: Panaskan Oven di suhu 160 derajat. Kocok telur dan gula pasir d...

Masakkan ini aku buat karena lagi malas makan nasi. Lihat - lihat di kulkas lagi ada kentang dan paprika. Sementara di meja makan ada dua potong empal sisa malam sebelumnya. Jadi kuputuskan untuk memasak menu simple ini. Menu aslinya dari www.sajiansejap.com . Bahan: 300 gram kentang, potong wedges, goreng hingga berkulit 2 potong daging empal, suwir suwir 1/2 buah paprika hijau 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombay, potong kotak 1/2 sdm saus tiram 3/4 sdt garam 1/2 sdt lada hitam bubuk 1/2 sdt gula pasir 200 ml air 2 sdm minyak untuk menumis Cara membuat: Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging suwir.  Tambahkan kentang dan paprika. Aduk rata, masak sampai layu. Tuang air. Aduk rata. Masukkan saus tiram, lada hitam, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga matang dan air agak berkurang. Angkat dan sajikan. Rasanya enak, macam sapi lada hitam pada umumnya. Cuma yang ini lebih mengenyangkan karena ada...

Cheesy Scramble with French Fries Fried Cheese with French Fries Postingan ini sebenarnya sudah telat, karena kejadiannya sudah hampir dua minggu lalu. Tapi baru sekarang sempat posting. Hehe. Ceritanya gini, enggak tahu kenapa waktu itu lagi pengin ngemil dan semuanya western style. Malahan sampai kebawa mimpi, aduh kayak orang ngidam gitu deh. Begitu ada waktu langsung eksekusi deh, bahannya nggak banyak dan bikinnya gampang. CHEESY SCRAMBLE Bahan: 2 butir telur 3 sdm jamur kancing 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica Keju quick melt secukupnya 1 sdm mentega Cara membuat: 1. Kocok lepas telur bersama garam dan merica. Tambahkan jamur kancing dan keju. 2. Panaskan mentega, tuang kocokan telur, orak - arik. Goreng hingga matang. (kalau aku sih suka yang well done, sampai kecokelatan) FRIED CHEESE Bahan: 1/2 bar keju cheddar, potong memanjang 1 butir telur 1/2 sdt merica Tepung Panir secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara membuat: 1. Kocok lepas telur bersa...

Sirloin Black Pepper - Kampung Steak Steak never fail in boosting my breastmilk up. Lovely :* Published with Blogger-droid v2.0.10