Ratna Punya Cerita

  Kemarin pas balik dari mudik aku dibawain hasil bumi oleh ibuk. Salah satunya adalah Pisang Kepok sebanyak tiga sisir pisang. Dua diantaranya sudah matang. Jadi harus segera dihabiskan. Nah, pas beres-beres majalah Ayahbunda, aku menemukan resep Setup Pisang ala Jepara. Konon resep ini adalah salah satu kudapan favorit RA. Kartini. Langsung deh aku eksekusi.  SETUP PISANG ALA JEPARA Bahan: 5 buah pisang kepok, iris serong 250 gram kolang-kaling potong jadi dua 120 gram gula pasir 1 liter air 3 buah cengkeh 1 ruas kayu manis Cara membuat: Masukkan semua bahan, masak hingga pisang layu. Mudah bukan? Rasanya segar, aromanya wangi. Sangat cocok apabila disajikan dingin untuk cuaca saat ini. Lumayan buat menggantikan makan malam. Happy cooking, happy eating!

Melihat banyak postingan cake ketan hitam berseliweran di social media bikin kepengen bikin juga. Apalagi kebayang - bayang sama Brownies Ketan Hitam yang kubuat kapan hari. Rasanya enak dan nggak bikin bosen. Tekstur ketan hitam yang berpasir menciptakan sensasi tersendiri ketika menikmatinya. Akhirnya bikin Bolu Kukus Ketan Hitam. Resepnya nyontek dari blognya Mbak Hesti , kali ini sebagai ujicoba aku bikin setengah resep saja. BOLU KUKUS KETAN HITAM Bahan: 125 gram tepung ketan hitam 100 gram gula pasir 3 butir telur 1/4 sdt vanili 1/4 sdt garam Cara Membuat: Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang dengan margarin dan taburi terigu. Sisihkan. Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan kental. Masukkan garam dan vanili, mixer lagi hingga berjejak.  Turunkan ke speed paling rendah, masukkan tepung ketan hitam yang sudah diayak ke dalam kocokan telur. Aduk rata. Masukkan minyak goreng, aduk hingga rata. Tuang ke dalam...