Ratna Punya Cerita

Kalau lagi pengen (beli) makan apa trus nggak kesampean, ujung-ujungnya aku mencoba membuatnya sendiri. Seperti kali ini, sejak kapan hari pengen Lontong Kikil Waru Jaya, tapi adaaaa aja halangannya, jadi gak ke sana-sana deh. Lalu, aku googling resepnya, dan mengeksekusinya kemarin dan pagi ini. Resepnya aku nyontek dari Kedai Rachmah.  Untuk uji coba, aku bikin setengah resep. LONTONG KIKIL Bahan: 1 kg kikil sapi (di pasar dekat rumahku belinya kiloan, bukan per kaki sapi) Garam Gula 1 ruas lengkuas, geprek 4 lembar daun jeruk purut 2 buah serai, memarkan Bumbu yang dihaluskan: 1/2 sdm ketumbar 1/2 sdt jintan 2 ruang jari, kunyit 2 ruas jari, kunci 4 buah cabai merah buang isinya 75 gr bawang merah 50 gram bawang putih  7 buah kemiri sangrai 1/2 sdm petis Pelengkap: Lontong Daun Bawang Bawang Goreng Jeruk Nipis Cara Membuat: 1. Bersihkan bulu - bulu kaki sapi, rebus sekitar 3 jam sampai lunak beserta beberapa lem...

Lontong Tahu Menu sederhana ini tidak bisa aku jumpai di sini, jadi kalau kangen ya harus buat sendiri. Kecuali kalau lagi mudik, tinggal beli. Pagi ini aku membuatnya untuk sarapan. Kangenku pun lumayan terobati. Bahan-bahan:   Lontong, potong-potong (harusnya pakai Ketupat, tapi aku ganti karena lontong lebih mudah dibuat/dibeli) Tahu goreng, potong-potong Tempe goreng, potong-potong Kacang Tanah goreng Kecambah, cuci bersih Sambal bawang, campur dengan kecap dan air (kekentalan sesuai selera) Kerupuk Caranya sangat mudah, tata lontong, tahu dan tempe goreng, tambahkan kacang tanah dan kecambah. Siram dengan sambal kecap. Sajikan dengan kerupuk. Sepiring lontong tahu siap disantap. Oiya, sebenarnya pakai taburan seledri cincang tapi berhubung aku nggak suka pake banget, jadi aku skip. Bintang juga mau lho menu ini, tinggal skip sambal aja. Etapi dia nyomotin punya ayahnya donk, dan itu pakai sambal. Bintang akhir-akhir ini emang lagi suka sama cabai...