Ratna Punya Cerita

Sejak pandemi menyerang, aku lebih berhati-hati terhadap (bahan) makanan, sebisa mungkin jangan sampai ada yang terbuang. Sayang! Adakah yang sama sepertiku? Alasannya banyak aspek kehidupan menjadi lebih menantang, pengeluaran harus ditata ulang. Lalu, aku juga tidak bisa setiap hari belanja. Jangan sampai di luar sana masih banyak yang kesulitan makan, eh aku buang makanan. Kalau belum bisa membantu, paling tidak bisa berhemat dan bijak mengkonsumsi terlebih dahulu. Pagi ini aku lihat ada dua buah pisang tergeletak di meja, tak tersentuh sejak kemarin, terlalu matang memang kurang menggugah selera. Buka kulkas ada susu cokelat tinggal sedikit. Aha, mari dibikin pancake saja.  Overripe Banana Pancake  Bahan: 1 bungkus tepung premix pancake (aku pakai ladang lima) 1 butir telur 125 ml susu (aku pakai susu cokelat) 2 sdm butter, lelehkan 2 sisir pisang Kismis untuk toping Cara: 1. Kocok telur di wadah, campurkan pisang hancurkan kasar.  2. Tuang tepung premix, tambahkan su...

Weekend yang lalu, aku dan suami jalan-jalan ke Surabaya Barat, mumpung ada mobil jadi bisa jalan agak jauhan tanpa takut kepanasan di jalan, dan bisa potong jalan karena lewat tol, hihi. Kami pergi ke Ciputra World, mall premium gitu deh. Aku belum pernah ke sana karena dua alasan. Pertama, jauh dari rumah. Kedua premium brands emang nggak bersahabat buat dompetku. Tapi bolehlah sekali-kali main ke sana untuk menambah khazanah wisata mall, hahaha. Mallnya nggak begitu gedhe sebenarnya, paling gedhe di Surabaya tetaplah TP (Tunjungan Plaza). Suasananya nggak begitu rame, karena ketika aku datang baru jam setengah sebelas dan karena premium tadi. Aku suka suasana mallnya, terutama bagian yang indoor garden. Tema seperti ini mengingatkanku pada Grand Indonesia. Setelah muter-muter, kami memutuskan untuk makan. Pilihan kami jatuh pada Pancious Pancake House yang kebetulan memang belum pernah kami coba sebelumnya. Mumpung udah di sini, karena outletnya cuma ada di sini. Interior...

Sudah lama aku nggak posting soal pecobaan masak. Oke, kali ini aku akan posting tentang resep simpel yang aku praktekkan semalam. Ceritanya lagi hujan, hasrat ngemil jadi tak tertahankan. Nguprek - nguprek dapur ketemu bahan yang bisa dijadikan makanan itu menyenangkan sekali. Resep ini nyontek dari sajian sedap  dengan sedikit modifikasi. Bahan - bahan: 100 gram tepung terigu 1 butir telur 150 ml air 1/4 sdt garam 2 1/2 sdm gula pasir 1/4 sdt baking powder 1 buah apel malang, iris tipis 1 sdm air jeruk nipis Mentega secukupnya, untuk olesan Kayu manis bubuk secukupnya, untuk taburan Cara membuat: Lumuri apel dengan jeruk nipis, sisihkan. Aduk rata tepung terigu, garam dan gula. Masukkan telur dan air. Tambahkan baking powder. Aduk hingga rata. Panaskan wajan datar, yang sudah dioles mentega. Masukkan adonan, taburi potongan apel dan kayu manis bubuk. Biarkan hingga berkulit, balik, biarkan hingga matang. Angkat, sajikan selagi hangat. ...