Ratna Punya Cerita

Yuhuuu, I'm back. Sudah lama ya nggak posting cooking project. Kali ini posting yang gampang dulu ya, yaitu resep Sambal Boh Limeng Khas Aceh atau yang dikenal juga sebagai Sambal Ganja. Eits, tapi nggak pakai Ganja ya dalam pembuatannya. Disebut Sambal Ganja karena bisa membangkitkan selera makan dan membuat ketagihan. Boh Limeng sendiri dalam Bahasa Aceh berarti Belimbing Sayur atau Belimbing Wuluh. Resepnya aku dapat dari grup NCC, tapi semuanya pakai takaran sesuai selera, jadi ini aku sesuaikan dengan seleraku. SAMBAL BOH LIMENG Bahan: 150 gram udang rebus 15 cabai rawit 3 butir bawang merah 1 batang serai, ambil putihnya, iris tipis 2 lembar daun jeruk, iris halus 3 buah belimbing wuluh garam secukupnya Cara membuat: 1. Haluskan cabai, serai, bawang merah, daun jeruk dan garam. 2. Masukkan belimbing dan udang, uleg hingga tercampur dengan bumbu. Rasanya enak ternyata, seger pedes. Beneran membangkitkan selera makan deh. Dimakan sam...

Assalamualaikum. Duh, sudah lama nggak update blog nih. Debuan nggak ya? hehehe. Soalnya, belakangan ini aku sibuk banget dengan urusan kantor. Nah, beberapa waktu yang lalu pas blogwalking nemu resep ini di blognya Mbak Isna . Resepnya simple dan pas banget lagi pengen makan yang pedas waktu itu. Jadilah dieksekusi. Resepnya aku modifikasi sesuai selera, terutama untuk tingkat kepedasannya. SAMBAL BAWANG CUMI ASIN Bahan: 150 gram bawang merah dan bawang putih  150 gram cabai rawit 250 gram cumi asin 1 sdt gula 1 sdt garam 200 ml minyak goreng Cara Membuat: Rendam cumi di air panas selama kurang lebih 30 menit, potong bulat. Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga layu dan harum. Uleg bawang merah, bawang putih dan cabai. Jangan terlalu halus ya, asal hancur saja. Goreng ulekan sambal, masukkan cumi asin, tambahkan gula dan garam. Goreng hingga minyak berwarna kemerahan. Duh, meskipun sederhana gini bisa membuatku ngabis...

Ini adalah cooking project -ku saat long weekend kemarin. Ceritanya lagi pengen makan ayam, tapi bosen dengan olahan ayam yang biasa aku makan. Jadilah aku membuat Ayam Pop ini, resepnya aku nyontek di iloveicokeibake.blogspot.com, detail resepnya bisa dilihat di sini.  Aku memodifikasi sedikit resepnya. AYAM POP Bahan: 1 kg ayam 800 ml santan (dari 1 butir kelapa) 8 siung bawng putih, haluskan 1,5 sdt garam 1 sdt gula 1 sdt merica 2 sdm margarin untuk menumis Cara: 1. Lelehkan margarin, tumis bawang hingga harum. 2. Masukkan santan, ayam, gula, merica dan garam. 3. Masak sampai santan habis. 3. Goreng ayam sebentar. SAMBAL HIJAU Bahan: 10 cabai hijau 7 cabai rawit hijau (boleh ditambah sesuai selera) 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 tomat hijau garam dan gula secukupnya Cara: 1. Goreng cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga matang. 2. Haluskan hingga lembut. Tambahkan gula dan garam. Aku gorengnya agak ...