Kentang Lada Hitam

Masakkan ini aku buat karena lagi malas makan nasi. Lihat - lihat di kulkas lagi ada kentang dan paprika. Sementara di meja makan ada dua potong empal sisa malam sebelumnya. Jadi kuputuskan untuk memasak menu simple ini. Menu aslinya dari www.sajiansejap.com.

Bahan:
300 gram kentang, potong wedges, goreng hingga berkulit
2 potong daging empal, suwir suwir
1/2 buah paprika hijau
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, potong kotak
1/2 sdm saus tiram
3/4 sdt garam
1/2 sdt lada hitam bubuk
1/2 sdt gula pasir
200 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging suwir.
Tambahkan kentang dan paprika. Aduk rata, masak sampai layu.
Tuang air. Aduk rata. Masukkan saus tiram, lada hitam, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga matang dan air agak berkurang. Angkat dan sajikan.

Rasanya enak, macam sapi lada hitam pada umumnya. Cuma yang ini lebih mengenyangkan karena ada kentangnya. Cocok dimakan selagi hangat. Cukup untuk dua porsi.

Happy cooking, happy eating.

Comments

Nasi Pupuk

Nasi Pupuk adalah Nasi Campur khas Madiun. Biasa ada di resepsi perkawinan dengan konsep tradisional, bukan prasmanan. Makanya biasa juga disebut Nasi Manten. Isinya adalah sambal goreng (bisa sambel goreng kentang, krecek, ati, daging, atau printil), opor ayam (bisa juga diganti opor telur), acar mentah dan krupuk udang. Berhubung sudah lama tidak ke mantenan tradisional, jadi aku sudah lama banget tidak menikmatinya. So, membuat sendirilah pilihannya. Soalnya tidak ada mantenan dalam waktu dekat juga. Hehehe. Alhamdulillah bisa makan dengan puas :) Happy cooking, happy eating.

Penjual Nasi

Aku kagum pada seorang ibu penjual nasi Selalu semangat mengais rejeki Meski umurnya sudah tidak muda lagi Setiap hari dia selalu bangun pagi - pagi Demi hidangan secepatnya tersaji Karena kalau kesiangan sedikit, pembeli sudah pergi Catatan dari pengamatan di sebuah pasar

Cerita Tentang Pesawat Terbang

To invent an airplane is nothing. To build one is something. But to fly is everything. (Otto Lilienthal) Naik pesawat terbang buat sebagian orang adalah makanan sehari-hari. Surabaya - Jakarta bisa PP dalam sehari, lalu esoknya terbang ke kota lainnya lagi. Tapi, bagi sebagian orang naik pesawat terbang adalah kemewahan, atau malah masih sekedar harapan. Aku ingat betul, ketika aku masih kecil, sumuran anak taman kanak-kanak, aku punya cita-cita naik pesawat. Setiap kali ada pesawat terbang melintas, aku mendongakkan kepala dan melambaikan tangan. Seusai ritual itu, aku akan bertanya "Bu, kapan aku bisa naik pesawat". "Nanti kalau kamu sudah besar, belajar yang rajin ya", jawab Ibu. Pada saat itu aku cuma mengangguk, tidak menanyakan lebih lanjut apa hubungan antara naik pesawat dengan rajin belajar. Yang pasti, mimpi itu tetap terpatri. Ketika usiaku semakin bertambah, aku menjadi lebih paham bahwa sebenarnya naik pesawat tidak masuk...

Ratna Punya Cerita

Search This Blog