Crispy Chicken Steak

Finally, punya waktu dan tenaga untuk bereksperimen lagi di dapur. Secara mulai Senin kemarin udah mulai cuti. Nah, semalem aku nyoba bikin Crispy Chicken Steak, golongan masakan ini merupakan salah satu masakan yang paling aku suka selama hamil, makanya pas jelang cuti semangat googling nyari resep. Well, ini dia resepnya, check it out :D

Bahan:

1 buah dada ayam fillet

2 siung bawang putih, keprek

merica secukupnya

garam secukupnya

1 butir telur

tepung serbaguna siap pakai secukupnya

minyak goreng secukupnya

Saus:

1 sdm margarin

1/4 siung bawang bombay, cincang

3 sdm saus tomat

1 sdm kecap manis

1 sdm saus barbeque

1/2 sdt pala bubu

1/2 sdt merica

1 sdt garam

1 sdt maizena

200 ml air

Pelengkap:

1 buah wortel, potong panjang

6 buah buncis kecil, potong - potong

2 buah kentang

Cara membuat:

Belah dada ayam fillet menjadi dua bagian, lalu potong menjadi dua. (sengaja dipotong menjadi dua untuk memudahkanku menggoreng, hehe)
Lumuri daging ayam dengan bawang putih, garam dan merica. Diamkan selama 15 menit.
Kocok telur, masukkan daging ayam, lalu lumuri dengan tepung bumbu hingga merata.
Panaskan minyak goreng, goreng daging ayam hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Untuk bahan pelengkap setelah dipotong - potong, rebus hingga matang, sisihkan. (Khusus untuk kentang, bila suka Anda bisa menggorengnya)
Panaskan margarin, masukkan bawang bombay, tumis hingga harum.
Masukkan saus tomat, saus barbeque, kecap manis,pala, merica, garam. Aduk hingga merata.
Larutkan tepung maizena ke dalam air, masukkan ke dalam bumbu, masak hingga mendidih dan mengental.
Sajikan ayam goreng dan bahan pelengkap, siram dengan saus. Sajikan selagi hangat.

Ternyata mudah kok bikinnya, selamat mencoba ya :)

Comments

Nasi Pupuk

Nasi Pupuk adalah Nasi Campur khas Madiun. Biasa ada di resepsi perkawinan dengan konsep tradisional, bukan prasmanan. Makanya biasa juga disebut Nasi Manten. Isinya adalah sambal goreng (bisa sambel goreng kentang, krecek, ati, daging, atau printil), opor ayam (bisa juga diganti opor telur), acar mentah dan krupuk udang. Berhubung sudah lama tidak ke mantenan tradisional, jadi aku sudah lama banget tidak menikmatinya. So, membuat sendirilah pilihannya. Soalnya tidak ada mantenan dalam waktu dekat juga. Hehehe. Alhamdulillah bisa makan dengan puas :) Happy cooking, happy eating.

Penjual Nasi

Aku kagum pada seorang ibu penjual nasi Selalu semangat mengais rejeki Meski umurnya sudah tidak muda lagi Setiap hari dia selalu bangun pagi - pagi Demi hidangan secepatnya tersaji Karena kalau kesiangan sedikit, pembeli sudah pergi Catatan dari pengamatan di sebuah pasar

Cerita Tentang Pesawat Terbang

To invent an airplane is nothing. To build one is something. But to fly is everything. (Otto Lilienthal) Naik pesawat terbang buat sebagian orang adalah makanan sehari-hari. Surabaya - Jakarta bisa PP dalam sehari, lalu esoknya terbang ke kota lainnya lagi. Tapi, bagi sebagian orang naik pesawat terbang adalah kemewahan, atau malah masih sekedar harapan. Aku ingat betul, ketika aku masih kecil, sumuran anak taman kanak-kanak, aku punya cita-cita naik pesawat. Setiap kali ada pesawat terbang melintas, aku mendongakkan kepala dan melambaikan tangan. Seusai ritual itu, aku akan bertanya "Bu, kapan aku bisa naik pesawat". "Nanti kalau kamu sudah besar, belajar yang rajin ya", jawab Ibu. Pada saat itu aku cuma mengangguk, tidak menanyakan lebih lanjut apa hubungan antara naik pesawat dengan rajin belajar. Yang pasti, mimpi itu tetap terpatri. Ketika usiaku semakin bertambah, aku menjadi lebih paham bahwa sebenarnya naik pesawat tidak masuk...

Ratna Punya Cerita

Search This Blog